In Nederland hebben ongeveer 350.000 mensen sterke appel-allergie. Nog eens 250.000 mensen hebben een milde vorm. De allergische reactie die appels teweeg kunnen brengen, ontstaat door andere eiwitten dan de medici tot dusverre aannamen. Dat blijkt uit het onderzoek van plantenwetenschappers. De resultaten van het onderzoek kunnen worden gebruikt bij de veredeling van een appelras zonder allergenen. Het onderzoek kan ook de medische sector helpen bij de ontwikkeling van een betere diagnostiek en therapie voor allergiepatiënten
Ook op andere vlakken onderzoek naar appelallergie. Zo werd enkele jaren geleden de Santana-appel ontwikkeld, die laag-allergeen is en door een grote groep van de allergiepatiënten zonder bezwaar kan worden gegeten.
Meer weten?
Wil je meer informatie over de inhoud van het dossier of in contact worden gebracht met de kennisaanbieder? Neem dan contact met ons op.