Een aantal plantaardige stoffen zijn bijzonder interessant voor de industrie maar moeilijk te winnen. Met nieuw ontwikkelde methodes kunnen deze stoffen op een duurzame, industriele manier geproduceerd worden. Dit met behulp van micro-organismen. Daarbij richt men zich eerst op sinaasappelsmaakstof en op de omzetting ervan in een grapefruitsmaakstof. De nieuwe technologie moet de productie van meer ‘groene producten’ mogelijk maken, variererend van voeding en wasmiddelen tot natuurlijke conserverings- en bestrijdingsmiddelen.
Meer weten?
Wil je meer informatie over de inhoud van het dossier of in contact worden gebracht met de kennisaanbieder? Neem dan contact met ons op.