Tijdens bewaring of transport van verse producten kan de kwaliteit worden gevolgd door metingen in de productomgeving. Sensoren voor ethanol en ethyleen kunnen aangeven hoe veroudering en rijping verloopt, en aangeven of de bewaaromstandigheden aangepast moeten worden. Directe meting aan het product zoals bijvoorbeeld de kleur van komkommer, kan info geven over de houdbaarheid van dat product.
Meer weten?
Wil je meer informatie over de inhoud van het dossier of in contact worden gebracht met de kennisaanbieder? Neem dan contact met ons op.